Gustos.ro / Retete culinare / Tocanita cu carne si masline

Tocanita cu carne si masline

Name: Tocanita cu carne si masline
Prep time: 90 min
Ingredients: 1 kg de carne porc sau vitel;; 200 ml ulei masline;; 150 gr masline;; 2 cepe potrivite;; 3 catei de usturoi;; 2 gogosari;; 1 kg de rosii;; 1 legatura patrunjel;; 150 ml vin alb sec;; 1 lamaie;; sare;; piper;; boia de ardei;; 100 gr bulion.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 kg de carne porc sau vitel;
200 ml ulei masline;
150 gr masline;
2 cepe potrivite;
3 catei de usturoi;
2 gogosari;
1 kg de rosii;
1 legatura patrunjel;
150 ml vin alb sec;
1 lamaie;
sare;
piper;
boia de ardei;
100 gr bulion.

Mod de preparare

Carnea se curata, se spala, se taie bucati potrivite si se pune la prajit intr-o cratita o data cu maslinele, in putin ulei.

Dupa rumenire, se adauga ceapa, gogosarii taiati marunt sau felii si coaja de lamaie.

Se adauga vinul si se lasa sa fiarba 10 - 15 minute, dupa care se adauga usturoiul tocat marunt, rosiile taiate felii subtiri sau bulionul dizolvat in 500 ml apa, se asezoneaza, dupa gust cu sare, piper, boia.

Preparatul se lasa la fiert 35 - 40 minute pana cand este fiarta carnea (in functie de ce fel de carne folositi).

Cand este gata se presara cu patrunjel verde tocat.

Pe aceeași temă:

Cartofi umpluti la cuptor cu bacon si cascaval - reteta simpla si delicioasa

Cartofi taranesti cu ceapa si afumatura - reteta simpla si gustoasa

Mancare de urzici cu usturoi si hrean - reteta simpla si gustoasa de primavara

mancaruri cu carne mancaruri cu legume si zarzavaturi

Prajitura Duo - desert fin cu blat de cacao si doua creme delicioase

Prajitura Duo este un desert elegant cu blaturi pufoase de cacao, crema fina de vanilie si mascarpone. O combinatie...

Retete de post

Mancare de stevie - reteta simpla de post, gustoasa si sanatoasa

Incearca cea mai simpla reteta de mancare de stevie. Reteta traditionala de post cu ceapa, usturoi si bulion, gata in cativa...

Cartofi umpluti la cuptor cu bacon si cascaval - reteta simpla si delicioasa

Cartofi umpluti la cuptor cu bacon, cascaval si parmezan - o reteta simpla si gustoasa, perfecta ca aperitiv, garnitura sau...

Parteneri

Culinar.RO

Reteta de mucenici moldovenesti

Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...

Reteta de mucenici moldovenesti

ReteteCulinare.RO

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara