Gustos.ro / Retete culinare / Tocanita cu carne si masline

Tocanita cu carne si masline

Name: Tocanita cu carne si masline
Prep time: 90 min
Ingredients: 1 kg de carne porc sau vitel;; 200 ml ulei masline;; 150 gr masline;; 2 cepe potrivite;; 3 catei de usturoi;; 2 gogosari;; 1 kg de rosii;; 1 legatura patrunjel;; 150 ml vin alb sec;; 1 lamaie;; sare;; piper;; boia de ardei;; 100 gr bulion.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 kg de carne porc sau vitel;
200 ml ulei masline;
150 gr masline;
2 cepe potrivite;
3 catei de usturoi;
2 gogosari;
1 kg de rosii;
1 legatura patrunjel;
150 ml vin alb sec;
1 lamaie;
sare;
piper;
boia de ardei;
100 gr bulion.

Mod de preparare

Carnea se curata, se spala, se taie bucati potrivite si se pune la prajit intr-o cratita o data cu maslinele, in putin ulei.

Dupa rumenire, se adauga ceapa, gogosarii taiati marunt sau felii si coaja de lamaie.

Se adauga vinul si se lasa sa fiarba 10 - 15 minute, dupa care se adauga usturoiul tocat marunt, rosiile taiate felii subtiri sau bulionul dizolvat in 500 ml apa, se asezoneaza, dupa gust cu sare, piper, boia.

Preparatul se lasa la fiert 35 - 40 minute pana cand este fiarta carnea (in functie de ce fel de carne folositi).

Cand este gata se presara cu patrunjel verde tocat.

Pe aceeași temă:

Friptura de miel la cuptor frageda si suculenta - reteta traditionala

Cartofi umpluti la cuptor cu bacon si cascaval - reteta simpla si delicioasa

Cartofi taranesti cu ceapa si afumatura - reteta simpla si gustoasa

mancaruri cu carne mancaruri cu legume si zarzavaturi

Prajitura cu capsuni si iaurt - reteta simpla, rapida si foarte usor de facut

Prajitura cu capsuni si iaurt, pufoasa si aromata, foarte usor de preparat. Reteta simpla, pas cu pas, cu ingrediente la...

Salata de cartofi noi cu ridichi si ceapa verde - reteta gustoasa, simpla si rapida

Salata de cartofi noi cu ridichi si ceapa verde, o reteta simpla, rapida si foarte gustoasa. Perfecta ca garnitura sau masa...

Aripioare de pui la cuptor. Reteta simpla, delicioasa si foarte usor de preparat

Prepara aripioare de pui la cuptor cu boia, usturoi, sare si piper. O reteta simpla, delicioasa si foarte usor de facut,...

Parteneri

Culinar.RO

Mini tarte cu ciocolata si capsuni

Deserturi de vara Aceste minitarte sunt usor de preparat, foarte delicioase si foarte frumusele. Am cautat mai multe retete...

Mini tarte cu ciocolata si capsuni

ReteteCulinare.RO

Tort pufos cu frisca si capsuni - tort pufos de casa

Tort cu capsuni si frisca - tort pufos de casa, cu blat aerat din oua, umplut cu crema fina de frisca si mascarpone, capsuni...

Tort pufos cu frisca si capsuni - tort pufos de casa