Gustos.ro / Retete culinare / Tocanita cu galuste

Tocanita cu galuste

Name: Tocanita cu galuste
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: carnita de pui; ulei; 3-4 cepe; 1 mar; 1-2 rosii sau bulion; frunze de dafin; sare; piper; seminte de chimen; boia de ardei; marar; pentru galuste; 2 oua; 1 pahar de apa; faina si sare

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

carnita de pui
ulei
3-4 cepe
1 mar
1-2 rosii sau bulion
frunze de dafin
sare
piper
seminte de chimen
boia de ardei
marar
pentru galuste
2 oua
1 pahar de apa
faina si sare

Mod de preparare

Ceapa se taie marunt, marul se da pe razatoare, se calesc in putin ulei de masline, se adauga rosiile taiate cuburi sau bulion, sare, piperul frunzele de dafin, semintele de chimen (1lingurita) boia si carnea, se lasa pana isi schimba carnea culoarea, apoi se adauga apa si se lasa la foc mic 30 de minute, la sfarsit se adauga mararul si se serveste cu galuste de gainasi faina. Pentru galuste: batem doua oua, amestecam cu faina si cam 100 de apa sa rezulte un aluat mai moale. Se pune apa la fiert intr-o oala mai mare iar cand a inceput sa fiarba se rup cu lingura galustele. Aceasta mancare merge cu o salata.