Tocanita de ardei copti cu piept de pui

Mod de preparare

Se incinge cuptorul.Carnea se aseaza intr-un vas termorezistent uns cu ulei,se pun 50 ml apa,se acopera si se pune la cuptor 30 de minute la foc mediu.

Rosiile si ardeii se coc pe gratar,se curata de pielite si de seminte,ardeii se taie felii iar rosiile se toaca.Intr-o cratita se pune carnea taiata cuburi mari se adauga rosiile,se fierb 10 minute la foc mic,se adauga ardeii si usturoiul dupa gust,se mai lasa putin pe foc.Se presara patrunjel tocat si se serveste cu smantana.