Gustos.ro / Retete culinare / TOCANITA DE CIUPERCI

TOCANITA DE CIUPERCI

Name: TOCANITA DE CIUPERCI
Prep time: 45 min
Ingredients: - 1 kg ciuperci proaspete champignons; - 1 ceapa; - 1 legatura ceapa verde; - 1 lingurita boia de ardei; - 2 linguri de ulei; - 1/2 lingurita piper; - 2 linguri de faina alba; - 150 ml lapte; - 1 legatura patrunjel verde; - sare

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- 1 kg ciuperci proaspete champignons
- 1 ceapa
- 1 legatura ceapa verde
- 1 lingurita boia de ardei
- 2 linguri de ulei
- 1/2 lingurita piper
- 2 linguri de faina alba
- 150 ml lapte
- 1 legatura patrunjel verde
- sare

Mod de preparare

Ciupercile se curata, se spala si se taie feliute. Intr-o cratita se pune uleiul, se adauga ceapa uscata, taiata pestisori si ceapa verde taiata inele si se calesc la foc mic; se pune boiaua de ardei si piperul apoi cipercile. Se adauga apa cat sa le acopere. Se fierb acoperite, la foc mic, pana cand se moaie ciupercile si scade apa ce o lasa

Separat se amesteca faina cu laptele, adaugat cate putin ca sa nu faca cocoloase, apoi se desarta peste ciuperci. Se potriveste de sare. Se lasa sa fiarba cateva clocote, ca sa se lege sosul.

Se ia cratita de pe foc si se adauga patrunjelul verde maruntit.

Tocanita de ciuperci este foarte buna cu mamaliguta.