Gustos.ro / Retete culinare / Tocanita de ciuperci pleurotus

Tocanita de ciuperci pleurotus

Name: Tocanita de ciuperci pleurotus
Prep time: 40 min
Ingredients: 500 g ciuperci pleurotus; 1 ceapa mai mica; 1 morcov mic; cateva fire de patrunjel; 4-5 catei de usturoi; 25 ml ulei; 1 cub/lingurita concentrat de ciuperci; 2 linguri de smantana; 1 lingura faina; sare, piper dupa gust

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g ciuperci pleurotus
1 ceapa mai mica
1 morcov mic
cateva fire de patrunjel
4-5 catei de usturoi
25 ml ulei
1 cub/lingurita concentrat de ciuperci
2 linguri de smantana
1 lingura faina
sare, piper dupa gust

Mod de preparare

Se spala bine ciupercile si se lasa sa stea putin in apa rece. Intr-o cratita caliti in ulei ceapa tocata marunt si morcovul feliat subtire, apoi adaugati ciupercile taiate fin si concentratul de ciuperci(vezi video).

Fierbeti la foc mic in zeama pe care o lasa ciupercile, eventual mai adaugati putina apa. Dupa 20-25 minute adaugati smantana amestecata cu faina si putina apa si dregeti gustul de sare si piper. Adaugati verdeata tocata si usturoiul dat pe razatoare (cine doreste). Se serveste ca atare sau ca garnitura.

Pofta buna.