Tocanita de legume cu pulpe de pui

Mod de preparare

Se spala legumele, se curata coaja de la cartofi si vinete si se curata de seminte gogosarii. Intr-o tava, se pune untul sau margarina si se topeste la foc mic pe flacara de la aragaz timp de 1 minut, dupa care se pun cartofii taiati cubulete de marime medie, se adauga vinetele si gogosarii maruntite, patrunjelul tocat, sare, piper, vegeta dupa gust. Pulpele spalate, se cresteaza, se condimenteaza cu vegeta apoi se aseaza din loc in loc peste legume. Se toarna o cana cu apa peste tot continutul si se da la cuptor, la foc potrivit.Mancarea este gata cand pulpele sunt rumenite.

Se serveste calda cu gogosari murati.