tocanita de purcel

Mod de preparare

intr-0 tigaie cu ulei se inabuse pe rind ,carnea taiata bucatele,cartofi si ardei taiati rondele,ceapa tocata marunt,dupa inabusire se pun intr-o cratita in care punem apa cit sa le acoper si inca 2 degete,se pun boabele de enibahar si foaia de dafin ,sare si le fierbem 30-35 min, se incearca carnea

rosiile se cojesc se taie marunt si se pun la fiert cu zaharul 5 minute

se pun si rosiile in tocanita, condimentele ,sare, tocanita se mai fierbe 10 minute apoi se stinge focul,se pune mararul taiat marunt