Gustos.ro / Retete culinare / TOCANITA DE VITEL

TOCANITA DE VITEL

Name: TOCANITA DE VITEL
Prep time: 70 min
Ingredients: 1 kg carne vitel; 1 lingura untura(sau o cescuta de ulei); 1 lingurita de faina; 1 paharel de vin; 2-3 cesti zeama de carne(sau apa cu vegeta); 3 linguri bulion; 2 catei usturoi; vegeta; sare; piper.

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg carne vitel
1 lingura untura(sau o cescuta de ulei)
1 lingurita de faina
1 paharel de vin
2-3 cesti zeama de carne(sau apa cu vegeta)
3 linguri bulion
2 catei usturoi
vegeta
sare
piper.

Mod de preparare

Carnea, spalata, taiata cubulete potrivite, se prajeste in untura sau ulei, se adauga ceapa taiata marunt si lingurita cu faina. Prajim amestecand pana se aureste faina, turnam vinul si zeama de carne, apoi bulionul si usturoiul dat prin presa. Potrivim de sare, piper, putina vegeta. Se da la cuptor cu capac sau cu folie de aluminiu. Se lasa pana se face carnea si rezulta un sos de tocanita. Optional se poate presara patrunjel verde tocat. Se serveste cu cartofi natur sau pireu si muratura de castraveti.