Gustos.ro / Retete culinare / Tocanita

Tocanita

Name: Tocanita
Prep time: 70 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 cepe medii; 1 morcov; 1 patrunjel; 2-3 cartofi mari; 2 foi de dafin; 200 g costita, carne sau ciolan afumat; 200 ml bulion; 1/4 legatura de patrunjel; sare, piper,oregano; 1 cutie ciuperci

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 cepe medii
1 morcov
1 patrunjel
2-3 cartofi mari
2 foi de dafin
200 g costita, carne sau ciolan afumat
200 ml bulion
1/4 legatura de patrunjel
sare, piper,oregano
1 cutie ciuperci

Mod de preparare

Se curata si se taie cubulete mici toate legumele. Cartoful se taie mai mare.

Se caleste ceapa cu o lingura de ulei si putina apa, pana devine transparenta, se adauga bulionul si costita sau ciolanul. Se mai lasa 5 minute sa fiarba. Carnea taiati-o cubulete si prajiti-o in ulei.

Intr-o cratita se pun toate ingredientele si se amesteca. Se condimenteaza si se pune apa cat sa le acopere. Se da la cuptor la foc mediu cam 1 ora. Se verifica din sfert in sfert de ora daca are apa suficienta sa fiarba. Este gata cand s-au fiert cartofii (verificati cu o furculita daca intra usor in cartof).