Gustos.ro / Retete culinare / Tochitura

Tochitura

Name: Tochitura
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1/4 kg carne porc; 1/4 carne vitel; 1/4 kg carnati; 300 gr malai; 150 gr de branza telemea; 1 pahar de vin rosu; 4 catei de usturoi; cimbru; 1ou

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1/4 kg carne porc
1/4 carne vitel
1/4 kg carnati
300 gr malai
150 gr de branza telemea
1 pahar de vin rosu
4 catei de usturoi
cimbru
1ou

Mod de preparare

Se taie in bucati mici: carnea si carnatii, usturoiul se zdrobeste, cand carnea este aproape facuta se pune vinul si cimbrul. piperul si sarea.

Se face mamaliga: malai, sare si apa, se lasa mamaliga mai moale pentru a putea face un brau de jur imprejurul bucatilor de carne. Se face un ou ochi se si pune peste carne se rade cam 150 de grame de branza telemea. IN varf se pune un ardei mic rosu si iute.

Pofta Buna.