Gustos.ro / Retete culinare / Tofu picant

Tofu picant

Name: Tofu picant
Prep time: 15 min
Ingredients: ulei de nucă, alune, susan - în ordinea asta; tofu Inedit cuburi; garlic&chilli sauce; ceapă roşie; ardei roşu; ardei iute; usturoi; apă fierbinte; oţet de vin alb; zahăr brun; făină de orez

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

ulei de nucă, alune, susan - în ordinea asta
tofu Inedit cuburi
garlic&chilli sauce
ceapă roşie
ardei roşu
ardei iute
usturoi
apă fierbinte
oţet de vin alb
zahăr brun
făină de orez

Mod de preparare

Încălzeşte un wok. Pune uleiul în el şi aşteaptă să se încălzească. Când e fierbinte, pune în el (în ordinea asta): sosul chilli&garlic, usturoiul şi apoi ardeiul iute.

Aruncă apoi ceapa roşie tăiată felii, ardeiul roşu gras (sau Kapia).

Pune cuburile de tofu. In tot acest timp agită bine, să nu arzi ingredientele.

Când se rumeneşte tofu un pic (extrem de puţin) pune un shot de apă fierbinte, oţetul (1 lingura), zahărul brun şi făina de orez. Agită bine. Se formează un sos gros care înglobează toate aromele şi rămâne lipit de cuburile de tofu şi de legume.

Se serveşte cald.