Gustos.ro / Retete culinare / Tort cu blat de cacao si crema de ciocolata

Tort cu blat de cacao si crema de ciocolata

Name: Tort cu blat de cacao si crema de ciocolata
Prep time: 120 min
Ingredients: Pentru Blatul de cacao; • 175 gr zahar pudra; • 175 gr unt sau margarina Rama, moale, plus pentru tava; • 4 oua, separate; • 50 gr faina; • 50 gr cacao; • 1 plic praf de copt; • 2 lingurite scortisoara; • 100 gr alune de padure, macinate; • 100 ml vin dulce sau rom; Pentru crema; • 200 gr ciocolata amaruie, topita; • 200 gr ciocolata alba, topita si racita; • 250 ml frisca lichida, batuta

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru Blatul de cacao
• 175 gr zahar pudra
• 175 gr unt sau margarina Rama, moale, plus pentru tava
• 4 oua, separate
• 50 gr faina
• 50 gr cacao
• 1 plic praf de copt
• 2 lingurite scortisoara
• 100 gr alune de padure, macinate
• 100 ml vin dulce sau rom
Pentru crema
• 200 gr ciocolata amaruie, topita
• 200 gr ciocolata alba, topita si racita
• 250 ml frisca lichida, batuta

Mod de preparare

Pentru Blatul de cacao

1. Incalzeste cuptorul la 180ᵒC.Unge cu unt si tapeaza cu faina o tava rotunda de 23 cm.

2. Bate untul/margarina cu zaharul pana cand obti un amestec pal si pufos, apoi incorporeaza galbenusurile pe rand.Cerne peste acest amestec faina, cacaoa, praful de copt si scortisoara, apoi amesteca-le usor.Pe urma, inglobeaza alunele , alternanadu-le cu vin.

3. Bate albusurile spuma, apoi incorporeaza-le in 3 transe.

4. Toarna amestecul obtinut in tava si coace-l 35-45 minute.Lasa-l sa se raceasca 10 minute in tava, apoi rastoarna-l pe o farfurie si lasa-l sa se raceasca complet.

Pentru crema si asamblare

5. Pentru crema, amesteca frisca batuta cu cicolata alba.

6. Taie blatul de cacao in jumatate, orizontal.Unge primul blat cu jumatate din cantitatea de ciocolata amaruie.Deasupra intinde crema de ciocolata alba,apoi toarna restul de ciocolata amaruie.Aseaza al 2-lea blat de caco deasupra si da tortul la frigider pentru cel putin 1 ora.

Tortul se poate decora dupa fantezia si dorinta fiecaruia.Eu l-am decorat cu pasta facuta din jeleuri topite apoi amestecate cu zahar pudra pana se obtine o pasta usor de modelat, pentru ca acest tort m-a rugat tatal meu sa il fac pentru ziua de nastere a sefului sau :)

:) Pentru mai multe retete noi delicioase nu ezitati sa vizitai blogul http://lauradfood.blogspot.com/

Pe aceeași temă:

Prajitura cu branza dulce si jeleu de capsuni - desert fin, aromat si usor de preparat

Prajitura cu mac si crema de lamaie - un desert fin, aromat si racoritor

Prajitura cu crema de ciocolata - o reteta simpla, delicioasa si usor de preparat

prajituri torturi spume si creme dulci aluaturi si foietaje dulciuri diverse

Prajitura cu capsuni si iaurt - reteta simpla, rapida si foarte usor de facut

Prajitura cu capsuni si iaurt, pufoasa si aromata, foarte usor de preparat. Reteta simpla, pas cu pas, cu ingrediente la...

Salata de cartofi noi cu ridichi si ceapa verde - reteta gustoasa, simpla si rapida

Salata de cartofi noi cu ridichi si ceapa verde, o reteta simpla, rapida si foarte gustoasa. Perfecta ca garnitura sau masa...

Aripioare de pui la cuptor. Reteta simpla, delicioasa si foarte usor de preparat

Prepara aripioare de pui la cuptor cu boia, usturoi, sare si piper. O reteta simpla, delicioasa si foarte usor de facut,...