Tort diplomat

Mod de preparare

1.albusurile se bat spuma

2.galbenusurile cu zaharul si laptele se pun la foc mic si se amesteca pina se face ca o ciulama amestecand continuu.

3.frisca se bate intr-un castron

4.gelatina se pune la inmuiat cu 1/2 cana apa

Se amesteca compozitia 1 cu 2 se amesteca bine, se adauga 3/4 din frisca si se amesteca iar la urma se adauga gelatina incalzita amestecata cu zeama de compot. In forme de cozonac se pune un celofan si se pune un strat de fructe, apoi compozitie, iar un strat de fructe iar compozitie. Se da la rece iar cu frisca ramasa ornam dupa cum ne place punand si fructe. Este foarte delicios. Uneori mai folosesc gelatina rosie preparata conform instructiunilor de pe pachet pentru a-i da aspect.