Tort padurea neagra -combinatia mea

Mod de preparare

ptr blat

Ungem o tava rotunda cu putin ulei si incalzim cuptorul la 180 de grade.

Intr-un bol batem albusele spuma cu putina sare si zahar treptat pina este o spuma inalta adaugam galbenusele si continuam sa batem ,adaugam treptat uleiul faina si cacao .Amestecam usor totul si turnam in tava si dam la copt pina cind scobitoarea iese uscata, aproape 30 de minute.Lasam blatul sa se raceasca si dupa aceaa taiem in trei foi egale.

Zeama de la compot o punem putin la fiert si adaugam paharelul de Serry brendy, si lasam sa se raceasca.Batem smintina si adaugam treptat zaharul praf pina devine o frisca tare.Pe un platou punem prima foaie de tort o insiropam cu zeama de compot care sa racit,punem o treime din frisca dupa care umplem suprafata foii cu visine.Punem a doua foaie de tort si apasam usor ca visinile sa intre in crema si repetam operatia.Dupa ce am pus ultima foaie si am insiropato ungem bine cu frisca si pe laturi ca sa acopere toate golurile si ornam cu ciocolata rasa si cu boabe de visine.Se lasa la frigider cel putin 5 ore sau o noapte ca gusturile sa se patrunda.Este un tort gustos si foarte usor de pregatit.