Tortilla de patatas (Omleta cu cartofi)

Mod de preparare

Mai simplu de atat nu se poate. Mai intai de toate, curatam cartofii, ii taiem pe jumatate si apoi in felii de 4-5 mm. Ii punem la prajit in ulei de masline, cat sa nu devina prea crocanti. Dupa ce sunt gata, ii scoatem pe o farfurie pe care am pus prosop de hartie. Doar asa scapam de excesul de ulei. :)

Curatam ceapa, o taiem in doua si apoi o taiem julienne. O calim in ulei de masline si o scoatem pe farfurie.

Batem ouale bine, cu sare si piper si adaugam cartofii prajiti si ceapa calita, dupa ce acestea s-au racit.

Punem totul in tigaie si gatim la foc mediu pana cand omleta se leaga putin si devine usor aurie. Apoi, o intoarcem pe partea cealalta cu ajutorul unei farfurii si o mai lasam 3-4 minute la foc mai mare. Timpul de gatire il puteti adapta dupa cum stiti voi ca va place sa fie omleta. Asta e tot!

http://saltnsasha.wordpress.com/