Se face o coca din apa calda, sare si faina si se lasa la odihnit 40 minute. Din ea se fac bilute de marimea unui ou de gaina, de tara, adica micute. Se intind foi subtiri din fiecare biluta, se ung cu ulei, se presara sare si cozi de ceapa verde taiate marunt. Se ruleaza dupa care se strang sub forma de melc. Cu podul palmei , se turtesc ( de aici numele de "turtite") si se aplatizeaza usor cu sucitorul din lemn. Se prajesc in ulei si se servesc cel mai bine caldute. Excelente pentru post cu un gust primavaratec.
Gustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine
Negresa cu capsuni si mentaO reinterpretare fermecatoare a clasicului desert cu capșuni, tarta rustica cu capsuni este o bucurie simpla si autentică...
Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat