VARZA A LA CLUJ

Mod de preparare

Orezul se fierbe,se stoarce si se spala in apa rece,varza se taie fin si se caleste in putin ulei cu un pic de piper,si se amesteca cu mararul. Intr-o tava unsa cu ulei se pune orezul peste se pune carnea iar peste carne se pune varza calita,se toarna 150 ml apa si se da la cuptor. Dupa ce a scazut apa se bate ouale si se amesteca cu smantana, pasta obtinuta de pune peste varza si se mai lasa 5 min la cuptor.