Gustos.ro / Retete culinare / Varza calita cu afumatura

Varza calita cu afumatura

Name: Varza calita cu afumatura
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: varza murata,; coasta afumata,; carnaciori afumati,; ulei,; doua cepe,; un ardel rosu,; un ardel verde,; doua rosii,; un catel de usturoi,; frunze de patrunjel,; sare,piper,boia iute si boia dulce dupa gustul fiecaruia.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

varza murata,
coasta afumata,
carnaciori afumati,
ulei,
doua cepe,
un ardel rosu,
un ardel verde,
doua rosii,
un catel de usturoi,
frunze de patrunjel,
sare,piper,boia iute si boia dulce dupa gustul fiecaruia.

Mod de preparare

Se taie ceapa maruntel,se caleste putin,se pune ardelul si el taiat marunt,dupa cate se adauga rosiile,se sareaza,se lasa cam 5 min la foc lent,dupa care se adauga varza taiata marunt,coasta afumata si carnaciorii.Se lasa toate cam jumate de ora la foc mic,acoperite cu capac ca sa-si lase propria zeama. Timp in care se mai amesteca din cand in cand pt a nu se prinde de fundul oalei. La finalul prepararii,se adauga putin piper, o lingurita rasa de boia dulce si un varf de cutit de boia iute daca place.si intr-un final cand e gata se adauga patrunjelul taiat marunt. Si... gata.

POFTA MARE LA FIECARE.