Gustos.ro / Retete culinare / Varza caramelizata

Varza caramelizata

Name: Varza caramelizata
Prep time: 60 min
Ingredients: 500 gr varza alba proaspata; 500 ml vin alb; 2 linguri chimen; 1legatura marar verde; 2 linguri miere de albine; sare si piper

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 gr varza alba proaspata
500 ml vin alb
2 linguri chimen
1legatura marar verde
2 linguri miere de albine
sare si piper

Mod de preparare

Varza se taie fideluta si se pune intr-o cratita, fara ulei, la foc potrivit. Se amesteca constant si se adauga cate putin vin, din 10 in 10 minute pana terminam de pus tot vinul si varza este scazuta. Cu 10’ inainte de a lua varza de pe foc, punem semintele de chimen, mararul tocat, mierea, sare si piper dupa gust. Mai lasam pe foc si amestecam sa nu se arda, inca 10’ dupa care este gata. Se poate servi pur si simplu ca si mancare de post, sau langa fripturi, coaste, carnati.