Varza clujeasca

Mod de preparare

Ceapa se taie marunt si se caleste in 2 linguri de ulei 2-3 minute,apoi se adauga carnea macinata si se potiveste de sare si piper.

Se acopera si se inabusa la foc mic 15 minute.

Varza se spala bine si se taie marunt, apoi se caleste in 2 linguri de ulei 5 minute apoi se adauga o cana de apa, se acopere si se lasa sa scada apa, cca 15 minute.

Orezul se spala, se opareste 5 minute ,apoi se fierbe in apa cu o lingurita de sare 10 minute.

Se strecoara , se pune intr-un bol si se adauga carnea cu ceapa si smantana.Se amesteca bine si se sareaza si pipereaza dupa gust.

Se unge o cratita temorezistenta cu ulei , apoi cu smantana.

Se aseaza un strat de varza, un strat de carne cu orez si smantana,un strat de varza;se acopera cu un strat de varza.

Se da la cuptorul incalzit dinainte la 200 de grade cca 30 de minute, sau pana se rumeneste.

Pofta buna!