Varza cu smantana la cuptor

Mod de preparare

Se rumeneste cu o lingura de untura putina ceapa si 3/4 kg de carne macra data prin masina. Se toaca potrivit de marunt o varza frumoasa, se opareste cu apa clocotita cu sare, se scurge foarte bine. Se unge o cratita cu o lingura de untura, se pune un rand de varza, unul de carne, o lingura de smantana, alternandu-se. Ultimul strat trebuie sa fie de smantana, din care se pune in total vreo 300grame. Se adauga sare si piper dupa gust si se da la cuptor.