Gustos.ro / Retete culinare / Varza dulce cu carne de vaca

Varza dulce cu carne de vaca

Name: Varza dulce cu carne de vaca
Prep time: 80 min
Ingredients: 400 g carne grasa; 1 varza mijlocie; 2 cepe (facultativ); 2 ardei grasi; 2 ½ linguri untura; 1 pahar bors; 5-6 rosii mari; sare

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

400 g carne grasa
1 varza mijlocie
2 cepe (facultativ)
2 ardei grasi
2 ½ linguri untura
1 pahar bors
5-6 rosii mari
sare

Mod de preparare

Se taie carnea in bucati potrivite, se prajeste in untura pina incepe sa se rumeneasca, se acopera cu apa calda si se lasa sa fiarba incet, inabusit, cam o ora. In acest timp, se taie varza foarte subtire, se freaca cu putina sare si se stoarce bine cu mina de zeama pe care o lasa. Se aseaza peste carne, se adauga ardeii taiati felii subtiri, ceapa si rosiile taiate de asemenea felii si borsul. Se lasa la cuptor cel puti o ora. Daca este nevoie, se mai adauga putina apa sau zeama de rosii.