Gustos.ro / Retete culinare / Varza dulce

Varza dulce

Name: Varza dulce
Prep time: 120 min
Ingredients: 1 varza cam la 1 kg - 1 1/2 kg; 1 ceapa taiata marunt; 1/2 kg scarite de porc; bulion; sare si piper; 1/2 lingurita zahar

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 varza cam la 1 kg - 1 1/2 kg
1 ceapa taiata marunt
1/2 kg scarite de porc
bulion
sare si piper
1/2 lingurita zahar

Mod de preparare

Varza tocata si frecata cu sare am pus-o in oala cu putina apa la fiert pentru o ora si jumatate.

Intr-un ceaun am pus ceapa la calit cu o jumatate de lingurita de sare si o jumatate lingurita de zahar. Dupa ce ceapa a capatat culoare, am pus bulionul si am lasat cam 10 minute sa fiarba. Apoi am pus bucatelele de scarita de porc si am lasat inca 10 minute la fiert. Cand varza este aproape fiarta, se toarna peste ea compozitia cu bulion. Am lasat inca o jumatate de ora pe foc, apoi am condimentat dupa gust. Eu prefer sa servesc varza foarte fierbinte si cu un ardei iute impreuna.