Gustos.ro / Retete culinare / varza la cuptor cu carnat de casa

varza la cuptor cu carnat de casa

Name: varza la cuptor cu carnat de casa
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 300 gr carnat de casa; 300gr costita afumata; 400 ml de bere; 2 cepe mari; o varza murata mica; o vaza dulce mica; unt cat o nuca; cimbru; o foaie de dafin; o cana de smantana; 150 gr branza de oaie; concentrat de legume; sare piper dupa gust

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

300 gr carnat de casa
300gr costita afumata
400 ml de bere
2 cepe mari
o varza murata mica
o vaza dulce mica
unt cat o nuca
cimbru
o foaie de dafin
o cana de smantana
150 gr branza de oaie
concentrat de legume
sare piper dupa gust

Mod de preparare

carnatul si costita se prajesc in ulei pana capata o crusta lucioasa pe urma se toarna berea pana se acopera carnea si se fierbe pana scade berea si ramane uleiul. In uleiul ramas se prajeste ceapa pe urma varza care au fost tocate foarte marunt in care se pune cimbrul si foile de dafin se prajesc cam 10 min.Intr-o tava unsa cu unt se pune varza si carnea se da la cuptor cam 30 min .Se ccoate tava se pune branza rasa cu smantana peste varza si se tine la cuptor pana se gratineaza.