Gustos.ro / Retete culinare / varza murata pentru consum imediat

varza murata pentru consum imediat

Name: varza murata pentru consum imediat
Prep time: 40 min
Ingredients: 1-2 kg varza; sare; marar; cimbru; apa.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1-2 kg varza
sare
marar
cimbru
apa.

Mod de preparare

Se ia un borcan mare de 5-10 litri,dupa nevoile familiei,

se toaca varza ,se umple borcanul aproape pana sus cu varza,se pune apa la fiert in functie de marimea borcanului se adauga sare dupa gust.Peste varza din borcan se pun cateva crengute de cimbru si marar si se toarna apa fierninte peste varza.Se acopera cu tifon si se lasa 2-3 zile la caldura (vara se poate pune la soare).Din cand in cand se gusta controland acreala dorita.Se poate folosi ca atare servita cu ulei langa friptura,iar zeama este o veritabila sursa de vitamina C.Se poate gatii din ea varza calita sau alte mancaruri cu varza acra.