Varza curatata se toaca cat mai fin, se freaca cu sare, se adauga uleiul si se pune intr-o oala la foc mai tare pana incepe sa sfaraie. Se amesteca bine si dupa aprox. 7-8 minute adaugam apa cat sa acopere varza. Cand incepe sa fiarba lasam focul moderat. Cand a scazut apa, o gustam de sare si adaugam piper. Cand este gata, varza trebuie sa aiba un aspect sticlos. Nu o fierbeti prea mult. Trebuie sa fie \"al dente\" ca la paste. Se serveste ca si garnitura langa friptura. Puteti garnisi cu smantana.
Pofta buna!!
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara