Gustos.ro / Retete culinare / Vegeta la borcan pentru iarna

Vegeta la borcan pentru iarna

Name: Vegeta la borcan pentru iarna
Prep time: 240 min
Ingredients: 1,5 kg ceapa,; 1,5 kg varza,; 3 kg morcovi,; 4 kg ardei capia rosii,; 1 kg telina (radacina cu frunze),; 1 kg patrunjel (radacina cu frunze),; 1,5 kg sare,; conservant.

Timp pregatire

240 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1,5 kg ceapa,
1,5 kg varza,
3 kg morcovi,
4 kg ardei capia rosii,
1 kg telina (radacina cu frunze),
1 kg patrunjel (radacina cu frunze),
1,5 kg sare,
conservant.

Mod de preparare

Legumele se curata si se spala bine, se scurg si se trag toate la masina de tocat carne, inclusiv frunzele de patrunjel si telina.

Se adauga sarea si conservantul, se amesteca foarte bine, pentru a se dizolva sarea si se pune in borcane, care se inchid ermetic. Nu se fierb. Nu lasa multa zeama.

Se poate adauga la orice mancare.