Gustos.ro / Retete culinare / Vinete cu ciuperci

Vinete cu ciuperci

Name: Vinete cu ciuperci
Prep time: 60 min
Cuisine: Spania
Ingredients: 250 gr carne tocata; 3-4 vinete; 250 gr ciuperci; 1 ceapa; 4 buc branza felii; 1 rosie; 1 usturoi; 1 lingura patrunjel tocat

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

250 gr carne tocata
3-4 vinete
250 gr ciuperci
1 ceapa
4 buc branza felii
1 rosie
1 usturoi
1 lingura patrunjel tocat

Mod de preparare

Se taie vinetele in doua si se lasa cu sare si putin ulei si se pun la cuptor 20 min. Usturoiul, ceapa si rosia se taie marunt si se calesc impreuna cu carnea tocata. Cand vinetele sunt gata se scoate miezul ramanand doar coaja iar miezul se amesteca peste compozitia de carne peste care se pune si ciupercile si se lasa la scazut. Compozita gata preparata se pune in cojile de vinete iar deasupra se pune feliile de branza si le dam la cuptor pana branza s-a topit. Deasupra se presara patrunjel.