Gustos.ro / Retete culinare / Vinete gratinate

Vinete gratinate

Name: Vinete gratinate
Prep time: 30 min
Ingredients: 4 vinete potrivit de mari; lingura de unt moale; pesmet; 1 ceasca parmezan ras(se poate folosi si cascaval); faina; ulei pentru prajit vinetele; sare; piper

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 vinete potrivit de mari
lingura de unt moale
pesmet
1 ceasca parmezan ras(se poate folosi si cascaval)
faina
ulei pentru prajit vinetele
sare
piper

Mod de preparare

Vinetele se taie rondele sau felii in lung si se presara cu sare ;dupa 10 min se sterg cu un servetel,se dau prin faina si se prajesc in ulei fierbinte

Un vas termorezistent se unge cu unt,se pune un strat de vinete ,apoi se presara pesmet si deasupra brinza rasa .Se procedeaza asa pina se termina vinetele.Deasupra se pune mai multa brinza si bucatele de unt .

Se da la cuptor moderat pina se rumeneste

Se serveste cald.