Vinete gratinate

Timp pregatire
80 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • (pentru 4 persoane)
  • 1 vanata mare (sau doua mai mici), 250 g bacon, 2 cepe, 4 oua, 100 ml smantana, 1 lamaie, 200 g cascaval, sare, piper, nucsoara, 800 g cartofi, patrunjel verde

Mod de preparare

Spalati vanata, o stergeti si feliati rondele de circa 1 cm. Sarati si lasati 10 minute sa iasa eventuala amareala. Scurgeti bine si stropiti cu zeama de lamaie. Intre timp taiati cubulete baconul si topiti-l intr-o tigaie, dupa care caliti ceapa marunt tocata, pana devine sticloasa. Din oua si smantana pregatim un sos consistent, pe care-l condimentam cu sare, piper si nucsoara. Pregatim un vas in care asezam coroana conopidei fierte, presaram bucatile de bacon si ceapa calita, turnam sosul de smantana si decoram din abundenta cu cascaval ras. Introducem in cuptorul preincalzit, lasand la foc domol pentru circa 35-40 de minute. Cartofii curatati si taiati rondele ii fierbem in apa sarata, scurgem si le dam o crusta crocanta in grasimea lasata de bacon, respectiv in care am calit ceapa. Servim vinetele gratinate, cu aceasta garnitura de cartofi peste care presaram patrunjel verde maruntit.

Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe

Prepara aceasta reteta de prajitura cu prune si nuci — un desert simplu, delicios si perfect pentru un moment dulce! Se...

Dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor - reteta simpla si gustoasa

Reteta delicioasa de dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor, gratinate cu cascaval si presarate cu seminte de susan....

Vinete cu rosii si usturoi la borcan

Reteta de vinete cu rosii si usturoi la borcan. Vinete cu rosii si usturoi la borcan reteta simpla, fara conservanti.

Parteneri
Bucataras.RO

Tocanita de pipote la slow cooker Crock Pot

O mancare gustoasa si servita cu mamaliga si o salata usor picanta ... un deliciu!

Tocanita de pipote la slow cooker Crock Pot
Culinar.RO

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.

Prajitura cu mere si crusta de nuci
ReteteCulinare.RO

Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.

O minunata minunata tarta cu aluat crocant și umplutură dulce de mere.

Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.