Se coc vinetele, se curata, apoi se lasa la scurs. Se taie 8 felii de cascaval si restul se da prin razatoare. Se ia o tava unsa cu unt si presarata cu pesmet, se asaza 4 felii de cascaval, deasupra se pun 4 vinete si se presara cu pesmet. Din nou un rand de 4 felii de cascaval si iar un rand de vinete. Deasupra se presara cascaval ras, pesmet, se pun cateva bucatele de unt si se da la cuptor 30 minute. Se poate servi si cu sos Knorr.