Gustos.ro / Retete culinare / Vinete umplute cu branza si verdeata

Vinete umplute cu branza si verdeata

Name: Vinete umplute cu branza si verdeata
Prep time: 45 min
Ingredients: 1 vanata mare; 150 gr brinza de oaie (cas); 100 gr telemea de vaca; 60 70 gr de branza topita; o legatura de patrunjel; o legatura de ceapa verde(cozi); o legatura de usturoi verde(cozi); un buchet de marar; 2 oua; faina 200gr; ulei pt prajit; sare piper

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 vanata mare
150 gr brinza de oaie (cas)
100 gr telemea de vaca
60 70 gr de branza topita
o legatura de patrunjel
o legatura de ceapa verde(cozi)
o legatura de usturoi verde(cozi)
un buchet de marar
2 oua
faina 200gr
ulei pt prajit
sare piper

Mod de preparare

Aceasta reteta e o reteta de vara,creata de verdeata plina de roua a gradinilor si combinata cu roada oilor care pasuneaza culmile muntilor.

Vinetele se cojesc si se taie rondele se sareaza se lasa la stors.

Umplutura:branza de oaie,telemeaua se framinta bine intr-un bol se adauga verdeata taiata marunt,branza topita se pune pana leaga si iese o pasta groasa si omogena.

Pe fiecare rondea de vanata se pune o portie de umplutura(groasa cat felia de vanata)si se acopera cu

alta rondea de vanata.Se dau prin faina prin ou si le prajim in ulei incins.

Se pot combina cu orice mancare.Le-am incadrat intre cartofi pai la cuptor,cu file afumat de porc usor prajit.Ca salata...varza dulce cu o sfecla rosie si cu o maioneza de usturoi putin discreta.Va urez o vara savuroasa!