Gustos.ro / Retete culinare / Vitel la cuptor

Vitel la cuptor

Name: Vitel la cuptor
Prep time: 150 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg vrabioara Vita; 10 boabe Piper; 2 foi Dafin; 4 catei usturoi; 1 buc morcov potrivit; 1 pahar adica 200ml vin alb; 100 gr Unt; 4 buc eapa

Timp pregatire

150 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 kg vrabioara Vita
10 boabe Piper
2 foi Dafin
4 catei usturoi
1 buc morcov potrivit
1 pahar adica 200ml vin alb
100 gr Unt
4 buc eapa

Mod de preparare

Piperul se zdrobeste si se amesteca cu untul. Ceapa se taie in sferturi, usturoiul se zdrobeste, morcovul se taie in bucati mari. Se pun toate intr.-o tava pentru cuptor impreuna cu carnea, foile de dafin, vinul alb si doua cani de apa calduta si se da tava la cuptor, la 120 de grade Celsius pentru o ora, apoi se scoate, se unge carnea cu untul frecat cu piper si se pune in punga knorr punga magica pentru friptura de pui si de porc(vitel) cu vin. se mai lasa o ora in cuptor, fara a creste temperatura. Veti obtine o friptura frageda si aromata.