Gustos.ro  / Retete culinare  / Zacusca de dovleac pentru iarna

Zacusca de dovleac pentru iarna

Rețetă de Titiana Gutu 23 Septembrie 2006, 22:47
Distribuie

Timp pregatire
180 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 1 dovleac (3kg)
  • 1 kg mere/alte fructe
  • 1 ardei iute (optional)
  • 2 linguri seminte mustar
  • otet
  • sare
  • 3 linguri zahar brun

Mod de preparare

Se taie dovleacul, se curata de coaja si seminte, apoi se taie cuburi de 2 cm. Merele se curata si se taie fin. Se pune la fiert intr-o cratita de inox, impreuna cu ardeiul iute (daca se doreste mai picant), semintele de mustar, otetul si sarea dupa gust. Cand incepe sa fiarba, se reduce focul si se fierbe in continuare cca 30 minute. Se amesteca mereu pentru a nu se prinde de fundul cratitei. Se poate adauga apa/otet, daca este prea uscata compozitia. Se adauga zaharul brun, amestecand in continuare, pana la dizolvarea acestuia. Se fierbe inca 1 ora, pana cand compozitia se intareste. Se umplu borcanele sterilizate. Se poate consuma dupa 1 luna. Se depoziteaza la rece.

Pe aceeași temă:

Gem de prune cu nuci - reteta simpla si gustoasa pentru iarna
Magiun de prune - reteta traditionala de silvoita
Rosii intregi la borcan in suc propriu - reteta simpla, fara conservanti
conserve si muraturi retete traditionale romania

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie

Incearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...

Papricas de pui cu galuste de faina

Papricas de pui cu galuste de faina. Se curata, se spala bine carnea (eu am dezosat pieptul si i-am înlăturat pielea), se...

Prajitura rasturnata cu pere - reteta usoara pentru un desert simplu si delicios

Incearca o prajitura rasturnata cu pere caramelizate, usor de facut si perfecta pentru un desert savuros. Reteta pas cu pas,...

Parteneri
Bucataras.RO

Prajitura cu malai si miez de lapte

Prajitura cu malai si miez de lapte
Culinar.RO

Prajitura cu pere si crema de branza

Cu pere aromate, asezonate cu scorțișoară și de vanilie, cu o cremă de brânză delicioasă, este pur și simplu o...

Prajitura cu pere si crema de branza
ReteteCulinare.RO

Reteta de Prajitura turnata cu mere, frageda, aromata si usor de facut

Cum sa nu iubesti aceasta Reteta de Prajitura turnata cu mere, frageda, aromata si usor de facut? Ingrediente simple, pe...

Reteta de Prajitura turnata cu mere, frageda, aromata si usor de facut