Gustos.ro / Retete culinare / ZACUSCA DE FASOLE (IARNA)

ZACUSCA DE FASOLE (IARNA)

Name: ZACUSCA DE FASOLE (IARNA)
Prep time: 120 min
Ingredients: 1 kg fasole - se fierbe; 2 kg ceapa - se taie pestisori; 3 kg ardei rosu - se coace, se curata bine si se taie maruntel; 1 kg gogosari - se coace si se taie marunti. Daca sunt iuti, se lasa o jumate de ora in apa rece dupa ce au fost copti si curatati de simburi si cotoare.; 3 kg rosii - se dau prin robot sau masina de tocat si se pun la fiert sa scada bine.; 1 kg morcov - se rade.

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 kg fasole - se fierbe
2 kg ceapa - se taie pestisori
3 kg ardei rosu - se coace, se curata bine si se taie maruntel
1 kg gogosari - se coace si se taie marunti. Daca sunt iuti, se lasa o jumate de ora in apa rece dupa ce au fost copti si curatati de simburi si cotoare.
3 kg rosii - se dau prin robot sau masina de tocat si se pun la fiert sa scada bine.
1 kg morcov - se rade.

Mod de preparare

Se pune ulei cam 1/2 kg si se adauga 2 cani apa. Peste ele se pun in ordine ceapa, morcovul si se scad bine. Se adauga fasolea data prin robot sau masina de tocat, ardeiul si gogosarul tocat si rosiile scazute. Se fierbe asa fel ca sa nu ramine zemoasa. Daca credeti ca se va prinde de oala (oala nu e de tuci sau are fundul mai subtirel), puneti la cuptor. Cind a scazut destul si uleiul a iesit deasupra in pelicula, puneti in borcane si fierbeti borcanele la cuptor.

Pe aceeași temă:

Rosii intregi la borcan in suc propriu - reteta simpla, fara conservanti

Ardei copti la borcan pentru iarna. Reteta simpla si gustoasa, cu usturoi si otet

Vinete coapte la borcan pentru iarna - reteta simpla, fara conservanti

conserve si muraturi

Prajitura cu prune si bezea - moale, dulce-acrisoara si aromata

Prajitura cu prune si bezea, cu blat moale si pufos, fructe aromate si bezea delicata. Reteta simpla, explicata pas cu pas si...

Mancare de rosii

Reteta de mancare de rosii. Mancare de rosii reteta simpla si delicioasa. Reteta de mancare de rosii cu ceapa, ardei copt si...

Reteta de chec de post cu banane, nuci si apa minerala. Desert simplu, usor si delicios

Descopera o reteta simpla de chec de post cu banane, nuci si apa minerala. Un desert moale, aromat, fara lactate, perfect...

Parteneri

Bucataras.RO

Reteta Pui cu ciuperci in sos de rosii, un deliciu ca la mama acasa

Reteta Pui cu ciuperci in sos de rosii, un deliciu ca la mama acasa Imi place foarte mult sa gatesc pui cu sos de rosii si...

Reteta Pui cu ciuperci in sos de rosii, un deliciu ca la mama acasa

Culinar.RO

Strudel din aluat de casa, cu mere, pere si caramel

Se face repede, usor si este foarte bun...

Strudel din aluat de casa, cu mere, pere si caramel

ReteteCulinare.RO

Prajitură de post cu mere – desert simplu, pufos și aromat

Prăjitura de post cu mere este un desert ușor de făcut, perfect pentru zilele în care vrei ceva dulce fără ouă sau...

Prajitură de post cu mere – desert simplu, pufos și aromat