Gustos.ro / Retete culinare / Zacusca de vinete cu ciuperci

Zacusca de vinete cu ciuperci

Name: Zacusca de vinete cu ciuperci
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1kg si jumatate de morcovi,; 3 kg de ardei rosu si verde,; 1 punga de vinete,; 3 borcane (400 gr.) cu ciuperci,; 3 kg de ceapa,; 800 ml de suc de rosii,; 750ml de ulei,; 1 pachet delikat de legume,; foi de dafin si un pachet de conservant,; 2 legaturi de patrunjel

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1kg si jumatate de morcovi,
3 kg de ardei rosu si verde,
1 punga de vinete,
3 borcane (400 gr.) cu ciuperci,
3 kg de ceapa,
800 ml de suc de rosii,
750ml de ulei,
1 pachet delikat de legume,
foi de dafin si un pachet de conservant,
2 legaturi de patrunjel

Mod de preparare

Se pregateste cratita in care se face zacusca si se pune uleiul lasand-ul sa se incinga apoi se adauga ceapa tocata,ardeiul tocat si morcovul dat prin razatoarea mica (eu asa prefer),se lasa pana se inmoaie apoi se adauga ciupercile si dupa aprox .15min se pun vinetele coapte si tocate,dupa ce se incorporeaza tot se adauga sucul de rosii, pachetul de delikat si foile de dafin iar la sfarsit se adauga pachetul de conservant,va dati seama cand este gata cand se ridica uleiul deasupra si aveti grija sa nu se lipeasca. Se pune in borcane si se baga in paturi pana se racesc......se fac 10 borcane mari si 2 mici (in functie de cate vinete puneti)....aaaa sa nu puneti sare, nu e nevoie... Succes!

Pe aceeași temă:

Rețeta de gogoși pufoase, bune ca la mama acasă

Papanași pufoși cu dulceață și smântână

Rețeta de cozonac fără frământare

conserve si muraturi retete traditionale romania

Gogosi pufoase umplute cu crema de ciocolata – reteta usoara pentru un desert care se topeste in gura

Incearca reteta de gogosi pufoase umplute cu crema de ciocolata – moi, aromate si irezistibile. Usor de facut acasa,...

Cornuri pufoase cu mere - reteta simpla, economica si delicioasa

Incearca reteta de cornuri pufoase cu mere - simpla, economica si delicioasa. Pasi clari, ingrediente accesibile si rezultat...

Bulete de cascaval sau branza - reteta simpla, rapida si foarte simplu de facut

Incearca cea mai simpla reteta de bulete de cascaval sau branza, crocante la exterior si moi la interior. O gustare rapida,...

Parteneri

Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata

Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise

ReteteCulinare.RO

Zacusca de vinete cu ciuperci

Ingrediente

Mod de preparare

Pe aceeași temă:

Gogosi pufoase umplute cu crema de ciocolata – reteta usoara pentru un desert care se topeste in gura

Cornuri pufoase cu mere - reteta simpla, economica si delicioasa

Bulete de cascaval sau branza - reteta simpla, rapida si foarte simplu de facut

Desert pasca cu branza si ciocolata

Nectar de caise

Tort cu ciocolata si caise