Gustos.ro / Retete culinare / ZARZAVAT PENTRU IARNA

ZARZAVAT PENTRU IARNA

Name: ZARZAVAT PENTRU IARNA
Prep time: 150 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 kg ardei gras; 3 kg capia; 2 kg gogosari; 2 radacini de telina; 5-6 legaturi patrunjel; 1 kg morcov; 40 linguri sare neiodata

Timp pregatire

150 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

3 kg ardei gras
3 kg capia
2 kg gogosari
2 radacini de telina
5-6 legaturi patrunjel
1 kg morcov
40 linguri sare neiodata

Mod de preparare

Se curata legumele foarte bine, se taie in cuburi.Asezati-le intr-un vas mare, presarati sare amestecati si lasati pana a doua zi.

Se pun in borcane legumele si la urma zeama care au lasat-o. Se foloseste la orice fel de mancare toata iarna. Tocatura este sarata, nu mai adaugati sare in mancare sau spalati-o inainte de a o folosi.

Timpul de preparare depinde decat timp curatati si taiati legumele.