Beneficiile fructelor uscate

Dacă eşti în căutare de o alternativă sănătoasă la zahărul de care fuge toată lumea, fructele uscate sunt soluţia.

Beneficiile fructelor uscate

Consumate cu moderaţie, acestea pot fi un supliment grozav de vitamine şi nutrienţi. Spunem cu moderaţie pentru că multe dintre fructele uscate care se găsesc în comerţ conţin zahăr extra, adăugat pentru gust. Ar trebui să evitaţi în special ananasul, chipsurile de banane şi pepenele roşu, dar cel mai bine este să verificaţi ingredientele fiecărui pachet cumpărat.

 

Prin uscare, fructele nu îşi pierd deloc valoarea nutriţională, ba din contră, pe unele este recomandat să le consumăm aşa. Când sunt uscate, caisele au o concentraţie de fibre mai mare ca atunci când sunt proaspete, la fel şi smochinele, care sunt bogate în fier şi potasiu. Prunele uscate ajută la o digestie uşoară, iar cireşele sunt nişte super-antioxidanţi. Şi toate sunt foarte gustoase! (mai ales între mese, la birou, când aştepţi pe cineva, seara la un film etc..)

 

Cea mai bună parte este că le putem usca şi noi acasă! Procedeul este simplu, chiar dacă nu ai un aparat de deshidratare, poţi folosi cuptorul. Iată paşii pe care trebuie să îi urmeze orice iubitor al fructelor uscate:

 

1.Se aleg fructe coapte, dar nu foarte coapte! Se pot usca mere, pere, caise, prune, banane, piersici, cireşe... iar lista poate continua.

 

2.Se spală fructele sau se decojesc şi se curăţă de sâmburi. Se taie felii subţiri. Cu cât e mai subţire felia, cu atât se usucă mai repede. (nu ar trebui să existe diferenţe prea mari între dimensiunea feliilor, aşa una se usucă, iar una nu) Fructele mici (cireşe, afine) se usucă întregi.

 

3.Pentru a grăbi procesul de uscare, fructele se pot ţine la baie de abur pentru 3-5 minute.

 

4.Feliile de fructe se aşază într-o tavă tapetată cu hârtie de copt în prealabil. Feliile nu trebuie să se atingă una pe alta.

 

5.Se dau la cuptor, la foc mic. Se încearcă din când în când şi se scot când devin moi, dar nu complet uscate. (s-ar putea să dureze câteva ore)

 

6.Înainte de a le depozita în pungi de hârtie, în cămară, trebuie lăsate cel puţin 12 ore să se răcească, neacoperite.

 

Şi gata! O gustare ieftină, sănătoasă şi delicioasă! Voi deshidrataţi fructe?
 
 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Inghetata de iaurt si capsuni. Reteta de inghetata de casa, cremoasa si aromata

Inghetata de iaurt si capsuni. Reteta de inghetata de casa, cremoasa si aromata

Descoperă rețeta de înghețată de iaurt cu căpșuni, cremoasă și aromată. Prepară acasă o înghețată sănătoasă...

Inghetata de iaurt si capsuni. Reteta de inghetata de casa, cremoasa si aromata
Salata de linte cu legume proaspete – reteta rapida, delicioasa si sanatoasa

Salata de linte cu legume proaspete – reteta rapida, delicioasa si sanatoasa

Incearca o reteta simpla si delicioasa de salata de linte cu legume proaspete, perfecta pentru un pranz usor sau o cina...

Salata de linte cu legume proaspete – reteta rapida, delicioasa si sanatoasa
Chiftelute in sos de rosii - reteta simpla si delicioasa

Chiftelute in sos de rosii - reteta simpla si delicioasa

Iti doresti o rețeta simpla si delicioasa pentru chifteluțe in sos de rosii? Ei bine, aceasta rețeta este atat de buna,...

Chiftelute in sos de rosii - reteta simpla si delicioasa
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise