5 nutrienti carora trebuie sa le acordam mai multa atentie in perioada postului

  Saptamana aceasta a a inceput odata cu postul Pastelui pentru ortodocsi. Numit si Postul Mare, postul Pastelui este cel mai lung si cel mai aspru post, in acest an fiind cuprins intre 23 februarie si 11 aprilie inclusiv.  

5 nutrienti carora trebuie sa le acordam mai multa atentie in perioada postului

Si pentru ca multi dintre noi tin post, este important sa stim ca exista 5 nutrienti carora trebuie sa le acordam o atentie mai mare in aceasta perioada. Iata care sunt acestia:
1. Proteine

Studiile efectuate au aratat ca aportul de proteine in cazurile in care nu se consuma alimente animale este normal, dat fiind faptul ca aproape toate alimentele vegetale contin proteine.
Fasolea, lintea, soia, nucile si untul de arahide sunt bogate in proteine si este indicat sa le consumam cat de des cu putinta in aceasta perioada. Includeti o sursa de proteine vegetale si de cereale integrale la fiecare masa.
2. Calciu

In perioada postului este destul de dificil sa respectam portia zilnica recomandata de calciu, insa nu este imposibil. O sursa importanta de calciu o constituie bauturile vegetale din soia, migdale, orez sau lapte de canepa. Alte surse de calciu de care ar trebui sa tinem cont sunt: spanacul, fasolea alba, susanul, semintele de chia si semintele de floarea soarelui.
3. Vitamina B12
Acest nutrient nu se regaseste in mod natural decat in produsele animale - carne, pui, peste, oua si lactate. Aceasta vitamina este adaugata artificial in anumite produse vegetariene si in anumite tipuri de cereale sau bauturi de consumat la micul dejun. Este indicat sa verificati eticheta produsului, pentru a vedea daca aceasta contine si vitamina B 12.
4. Vitamina D
Este imposibil ca atunci cand tinem post sa asiguram doza zilnica recomandata organismului nostru de vitamina D. Vitamina D are un rol important in formarea oaselor si absorbtia calciului, de aceea este bine sa suplinim lipsa acesteia prin consumul de suplimente alimentare.

5. Iod

Iodul este important pentru functia tiroida, jucand un rol foarte important in reglarea metabolismului. In stare naturala, se regaseste in produsele lactate, fructele de mare si alge. Deoarece in alimentele vegetale nu se regaseste o cantitate suficienta, se recomanda sa luam suplimente de iod in perioada postului.

Sursa articol: www.theglobeandmail.com

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Pasta primavera conopida, rosii cherry si baby spanac

Pasta primavera conopida, rosii cherry si baby spanac

Se rupe conopida buchetele si se pune la fiert in apa cu sare timp de 5 minute.

Pasta primavera conopida, rosii cherry si baby spanac
Ghiveci de legume

Ghiveci de legume

Ghiveci de legume
Negresa pufoasa de post

Negresa pufoasa de post

Reteta de negresa pufoasa de post. Negresa pufoasa de post reteta simpla si delicioasa. Reteta de negresa cu gem. Negresa de...

Negresa pufoasa de post
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise