Gustos.ro / Sfaturi culinare / Sfaturi practice / Cum sa pregatesti cei mai gustosi burgeri

Cum sa pregatesti cei mai gustosi burgeri

In ultima perioada, deliciosii burgeri au "pasit" in lumina reflectoarelor si in farfuriile multora dintre noi. Tocmai din acest motiv, ne-am gandit sa va impartasim o reteta care va va garanta cei mai gustosi si suculenti burgeri.  

Se spune ca secretul pentru un burger perfect este combinatia dintre grasime si carne. Aveti grija sa nu adaugati prea multa grasime, caci burgerii vor fi prea "grei" pentru stomac, si nici prea putina, caci burgerii vor deveni uscati si fara gust. Multi bucatari spun ca proportia perfecta este de 80% carne si 20% grasime.

Iata care sunt ingredientele de care aveti nevoie pentru burgeri:

350 gr carne curcan

2 linguri sos Worcestershire

1 oua batut usor

1 lingurita pudra usturoi

1 lingura melasa

1 lingurita sare

1/4 lingurita piper

4 felii branza

4 chifle

Metoda de preparare:

1. Adaugati intr-un bol incapator carnea tocata, oul, sosul Worcestershire, melasa, pudra de usturoi, sarea si piperul. Amestecati bine si formati 4 chiftele din compozitie.

2. Preincalziti grillul sau gratarul. Burgerii trebuie tinuti 6 minute pe fiecare parte pentru a fi bine facuti.

3. Dupa ce carnea s-a facut, puneti chiflele pe grill cu partea inferioara dedesubt si apasati usor pentru ca painea sa absorba sucul lasat de burgeri. Lasati chiflele pana capata o nuanta usor aurie.

4. Puneti carnea in chifle si adaugati condimentele care va sunt pe plac, precum ketchup, mustar, muraturi, rosii taiate, salata sau ceapa.

Sa aveti pofta!

Sursa articol: www.cookingequipment.about.com

Sursa foto: www.flickr.com