Afinata

Mod de preparare

Se pune in sticle cu gatul mai larg un strat de afine, apoi un strat de zahar si iar afine si zahar, pana se termina cu afinele. Nu se pune zahar nici pe fundul vasului si nici deasupra, pentru ca zaharul se intareste si nu se mai topeste. Se asaza sticlele la soare 7-8 zile. Cand afinele si-au lasat zeama, se toarna alcoolul, se astupa bine si se pun la camara.