Gustos.ro / Retete culinare / Alivenci cu mărar

Alivenci cu mărar

Name: Alivenci cu mărar
Prep time: 70 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g brânză de vaci,; 200 g smântănă,; 100 g unt,; 100 g făină,; 100 g mălai,; 4 ouă mari,; 1/2 linguriță sare,; 1 legătură mărar,; smântănă pentru servit.

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g brânză de vaci,
200 g smântănă,
100 g unt,
100 g făină,
100 g mălai,
4 ouă mari,
1/2 linguriță sare,
1 legătură mărar,
smântănă pentru servit.

Mod de preparare

Ungem o tavă cu unt - sau se pot folosi două tăvi de chec.

Separăm gălbenușurile de albușuri.

Într-un castron cernem făina.

Spălăm și tocăm mărunt mărarul.

Untul (la temperatura camerei) se freacă bine cu sarea.

Se adaugă gălbenușurile unul câte unul, amestecând bine după fiecare.

Adăugăm apoi brănza de vaci (trecută prin sită) și smântâna.

Amestecăm bine până la omogenizare.

Adăugăm făina și mălaiul și amestecăm ușor cu o lingură.

Presărăm mărarul și amestecăm ușor până s-a încorporat uniform.

Adăugăm albușurile bătute spumă și se amestecă cu o lingură ușor de sus în jos până la omogenizare.

Compoziția se pune în tavă și se dă la cuptor - preîncălzit la 180 grade C.

Se coace pentru 40-45 minute, până se rumenește frumos deasupra.

Se taie în bucăți mari și servește fierbinte cu smântână.

Poftă bună!

Pe aceeași temă:

Rulada din carne de pasare cu oua de prepelita - reteta gustoasa si usor de facut

Rulada de carne tocata cu oua fierte - reteta simpla, gustoasa si aspectuoasa

Rulada aperitiv in trei culori - reteta simpla, gustoasa si aspectuoasa

aperitive retete traditionale romania

Prajitura cu branza dulce si jeleu de capsuni - desert fin, aromat si usor de preparat

Incearca cea mai simpla reteta de prajitura cu branza dulce si jeleu de capsuni. Desert fin, cremos, aromat, perfect pentru...

Cartofi taranesti cu ceapa si afumatura - reteta simpla si gustoasa

Incearca reteta de cartofi taranesti cu ceapa si afumatura, gustosi si aromati. O mancare traditionala romaneasca, simpla si...

Dovlecei umpluti cu piept de pui

Reteta de dovlecei umpluti cu piept de pui. Dovlecei umpluti cu piept de pui reteta simpla si delicioasa. Retete de dovlecei...