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Aluat brisée

Name: Aluat brisée
Prep time: 45 min
Cuisine: Franta
Ingredients: Aluat brisée (aluat frantuzesc) din: 250 gr. faina; 2 oua; 125 gr unt rece; de la frigider; un pic de sare; 2-3 linguri apa rece.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Aluat brisée (aluat frantuzesc) din: 250 gr. faina
2 oua
125 gr unt rece
de la frigider
un pic de sare
2-3 linguri apa rece.

Mod de preparare

se cerne faina, se amesteca cu sarea dupa care se incorporeaza untul taiat cubulete. Se framanta faina cu untul, cu degetele, pâna la consistenta unui aluat nisipos. Se incorporeaza apoi 2 oua si apa rece. Se framanta aluatul si se tine la frigider minim 30 minute.