Gustos.ro / Retete culinare / Aluat frantuzesc pripit

Aluat frantuzesc pripit

Name: Aluat frantuzesc pripit
Prep time: 90 min
Cuisine: Franta
Ingredients: 500 gr. de faina; 300 gr. unt proaspat sau margarina; 1 ou; 4/5 pahar de apa; 1/2 lingurita sare; 1 lingurita zeama de lamiie sau otet

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500 gr. de faina
300 gr. unt proaspat sau margarina
1 ou
4/5 pahar de apa
1/2 lingurita sare
1 lingurita zeama de lamiie sau otet

Mod de preparare

Pe scindura de aluat se cerne faina, se pune peste ea unt rece taiat in prealabil in bucatele mici si se toaca marunt cu cutitul. Dupa aceea, in faina amestecata cu unt se face o adincitura in care se toarna apa putin sarata, se adauga un ou, zeama de lamiie sau otet si se framinta. Se aduna aluatul in forma de minge, se acopera cu un servet si se da 30-40 minute la rece. Dupa aceea, se intinde si se intrebuinteaza pentru brinzoaice, pateuri, prajituri de casa.