Gustos.ro / Retete culinare / ALUAT PTR PIZZA

ALUAT PTR PIZZA

Name: ALUAT PTR PIZZA
Prep time: 120 min
Cuisine: Israel
Ingredients: 7pahare de faina; 50 gr de drojdie proaspata; 21/2 pahare de apa; 1/4 pahar de ulei de masline (nu este obligatoriu el da un gust bun aluatului); 1 lingurita de sare; 2 linguri de zahar

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

7pahare de faina
50 gr de drojdie proaspata
21/2 pahare de apa
1/4 pahar de ulei de masline (nu este obligatoriu el da un gust bun aluatului)
1 lingurita de sare
2 linguri de zahar

Mod de preparare

Intr-un bol se pune drojdia faramitata si zaharul si se adauga 1/2 pahar de apa si lasa sa creasca 10 minute.

In alt bol se cerne faina se adauga sarea si se amesteca putin ca sarea sanu vina in contact direct cu drojdia din maia.Se adauga maiaua si uleiul si se framinta dupa care se adauga treptat apa calduta pina se face un aluat.Se framinta 3 minute si se lasa la dospit intr-un vas uns cu putin ulei.Cind isi dubleaza volumul,il prelucram ca aerul sa iese si mai lasam la dospit 15 minute.SE poate imparti in doua ptr 2 foi de marimea tavii cuptorului sau ptr 15 portii personale.

Din acelasi aluat se pot face si piinicele gustoase.