Vinetele se curata de coaja, se taie rondele si se prajesc in ulei, dupa care se scot in compozitia de apa, otet si sare. gogosarii se coc, se curata de cotoare si de semnite, se taie fasii si se aseaza in borcan in straturi alternative de vinete, gogosari, usturoi taiat si patrunjel tocat fin.Se toarna apoi amestecul de sare , apa si otet in borcan, se capseaza si se fierbe pe baie de abur 20 minute.Se poate servi atat ca aperitiv cat si ca salata.
"Culori de toamna in bucate" Nu am mai mancat acest tort de mai bine de 15 ani, ca de facut nu l-am facut...
Reteta de tort de mere cu crema de zahar arsSa faci lichior de gutui toamna, la noi a devenit traditie! Nu trebuie să va lipsească! E senzațional! 😉
Reteta de Lichior de gutui