Gustos.ro / Retete culinare / aperitiv cu vinete

aperitiv cu vinete

Name: aperitiv cu vinete
Prep time: 60 min
Ingredients: 2 vinete; 6 gogosari; 0.100 ml otet; 0.300 ml apa; 0.200 ml ulei; 1 lingurita de sare; 5 catei de usturoi; 1 legatura de patrunjel

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2 vinete
6 gogosari
0.100 ml otet
0.300 ml apa
0.200 ml ulei
1 lingurita de sare
5 catei de usturoi
1 legatura de patrunjel

Mod de preparare

Vinetele se curata de coaja, se taie rondele si se prajesc in ulei, dupa care se scot in compozitia de apa, otet si sare. gogosarii se coc, se curata de cotoare si de semnite, se taie fasii si se aseaza in borcan in straturi alternative de vinete, gogosari, usturoi taiat si patrunjel tocat fin.Se toarna apoi amestecul de sare , apa si otet in borcan, se capseaza si se fierbe pe baie de abur 20 minute.Se poate servi atat ca aperitiv cat si ca salata.