Gustos.ro / Retete culinare / Ardei grasi cu sos de rosii

Ardei grasi cu sos de rosii

Name: Ardei grasi cu sos de rosii
Prep time: 90 min
Ingredients: 0,5 kg ardei; 1kg rosii; 2 cepe medii; ulei, faina, sare; eventual un ou

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

0,5 kg ardei
1kg rosii
2 cepe medii
ulei, faina, sare
eventual un ou

Mod de preparare

Ardeii se coc, sau se prajesc un ulei. Se sareaza si se lasa la racit apoi se curata de pielita (sau nu). Rosiile se dau prin razatoare sau se taie cubulete. Se pun la fiert pana scad. Intre timp se taie cepele marunt si se prajesc in ulei, cand sunt putin rumene se adauga o lingura de faina. Se mai lasa putin si se toarna sosul de rosii si ardeii. Se mai tine pe foc cca 15 min. Se poate drege cu ou.