Gustos.ro / Retete culinare / Ardei umpluti cu conopida la cuptor

Ardei umpluti cu conopida la cuptor

Name: Ardei umpluti cu conopida la cuptor
Prep time: 90 min
Ingredients: 1 conopida mijlocie; 1 morcov mic pentru contrast de culoare; 4-5 ardei; 2 ouă; 100 ml smântână; 100 gr cașcaval; 100 gr telemea; 4-5 căței de usturoi; sare, piper

Conopida desfacuta buchetele se fierbe 10 minute in apa cu sare.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 conopida mijlocie
1 morcov mic pentru contrast de culoare
4-5 ardei
2 ouă
100 ml smântână
100 gr cașcaval
100 gr telemea
4-5 căței de usturoi
sare, piper

Mod de preparare

Conopida desfacută buchețele se fierbe 10 minute în apă cu sare;

După ce s-a fiert, se scurge apa și se lasă la racit:

Ardeii se taie pe jumătate, se curăță de semințe și se presară cu puțină sare.

Separat se bat ouăle cu smântăna, se adaugă cașcavalul ras si telemeaua și usturoiul zdrobit; după răcire conopida și morcovul se zdrobesc cu o furculiță și se adaugă peste ouă și amestecul de brânzeturi.

Ardeii așezati într-o tavă se umplu cu conopida, apoi se bagă în cuptorul preîncălzit la 200 grade C, timp de 40-45 minute până se rumenesc.

Pofta bună !