Se topeste margarina intr-o tigaie antiaderenta si se pun bananele la prajit. Cind sint prajite pe jumatate, se presara cite o lingura de zahar pe deasupra. Se mai lasa 3-4 min pina cind zaharul s-a topit si se stropesc cu coniac. Se mai lasa apoi putin pe foc, pina cind s-a evaporat alcoolul din coniac.
Se servesc calde, optional cu frisca pe deasupra