Gustos.ro / Retete culinare / Barcute din cartofi,umplute cu urda

Barcute din cartofi,umplute cu urda

Name: Barcute din cartofi,umplute cu urda
Prep time: 40 min
Ingredients: 1,5 kg cartofi noi; 400gr de urda; 200ml de lapte; 2 oua; 2 linguri de gris; 2 legaturi de marar; o legatura cozi de usturoi; 150 ml de ulei; 400 gr samntana; sare,piper

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1,5 kg cartofi noi
400gr de urda
200ml de lapte
2 oua
2 linguri de gris
2 legaturi de marar
o legatura cozi de usturoi
150 ml de ulei
400 gr samntana
sare,piper

Mod de preparare

Fierbi grisul cu laptele si dupa ce s-a ingrosat,il dai deoparte si-l lasi la racit.Il amesteci cu urda,mararul tocat,usturoiul tocat,ouale si un praf de sare pana se omogenizeaza.

Curatam cartofii,cu un cutit si cu o lingurita scobim cartofii dandu-le o forma de barcuta(ca sa va iasa bine ganditi-va la ..maree ...la plaja la soarele de pe plaja...la vacanta...daca santeti in vacanta la mare cu atat mai bine aveti inspiratia in fata ochilor).Prajim cartofii in ulei pana se rumenesc bine(pe ambele parti).

Umplem barcutele cu urda,peste care punem smantana si o dam la cuptor pana se gratineaza ca 15 20 minute.Se poate servi cu orice eu am servit-o cu cotlet de porc.